Menu
“Kosjer” is Hebreeuws en betekent “schoon” of “geschikt”. Als het gebruikt wordt in de context van voedselproducten, betekent “kosjer” dat het product voldoet aan de diëetvoorschriften van de Joodse wetgeving.
Alhoewel de term “kosjer” specifiek van toepassing is op Joodse diëetwetten, zijn kosjere producten ook aantrekkelijk voor de moslimgemeenschap, vegetariërs en velen ander groepen wereldwijd. Ze zoeken kosjer-logo’s omdat het vertrouwen wekt in de voedselproducten die ze aanschaffen.
De laatste jaren is de vraag naar kosjere producten drastisch omhoog gegaan. De verkoop van gecertificeerde kosjere producten is met een jaarlijks percentage van gemiddeld 15% gestegen en de markt groeit nog steeds.
Met een EK-certificaat kan uw product nieuwe markten bereiken in de VS, Israel en in landen door heel Europa.
Om aan deze vraag te voldoen, proberen bedrijven wereldwijd kosjer-certificaten te behalen om hun bestaande markten te vergroten en te ontwikkelen.
Door te investeren in een kosjer-certificaat kan uw bedrijf deze belangrijke, groeiende markt penetreren.
Het certificeren van uw producten geeft aan dat ze aan grondige inspecties onderheven zijn en volledig in lijn met kosjer-waarden zijn geproduceerd, wat de hoogste standaard van kwaliteit van de ingrediënten en productieprocessen verzekert.
Mensen met gezondheidsrestricties, zoals voedselallergieën, kopen kosjere producten omdat het certificeringsproces ervoor zorgt dat er tijdens het productieproces niets in een product terecht is gekomen wat er niet in hoort.
Sommige van de grootste voedselbedrijven ter wereld, zoals Coca Cola, Heinz, Kellogg’s and Nespresso hebben al een kosjer- certificaat.
